Mein Lieblingsessen
Mein Lieblingsessen ist Ajvar /Ајвар/. Das ist ein typisch mazedonisch Essen aus Paprika und Auberginen. Ajvar kalt als Brotaufstrich dient oder zu Fleisch serviert wird.
Zur tradizionellen wir machen es jährlich im Herbst. Die Vorbereitung ist nicht Kompliziert. Zunächst, die rote Paprika und Auberginen sind in Backofen backen. Dan, das Gebackenes Gemüse hat geschält, halbiert, entkernt und mit Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer and Salz gekocht.
Wir essen Ajvar mit Feta Käse und Oliven, oder mit Fleisch als "meze" Vorspeise.
Ljutenica ist andere fast gleich Essen. Aber wir machen Ljutenica mit mehr Tomaten als Paprika and ohne Auberginen. Ljutenica ist sehr scharfer als Ajvar weil wir Chilli and Zwiebel geben.
Beide Ajvar und Ljutenica sind in Glass setzen für den Winter zu konservieren.
Das ist perfekt für Passiv.
AntwortenLöschenSie werden geschnitten
Sie werden geschält.